較早公告： 收到貨，如何安裝魚(yú)丸機(jī)注意事項(xiàng)！今日，帶大家了解下。一、安裝前準(zhǔn)備場(chǎng)地評(píng)估與規(guī)劃：空間：確保安裝區(qū)域有足夠的空間，不僅容納機(jī)器本身，還要預(yù)留操作、維護(hù)、物料搬運(yùn)和人員通行的區(qū)域。考慮生產(chǎn)線流程(如后續(xù)的漂洗、蒸煮、冷卻等設(shè)備)。地面：地面必須平整、堅(jiān)固(通常要求混凝土基礎(chǔ))，能承受機(jī)器重量及運(yùn)行時(shí)的動(dòng)載荷。必要時(shí)需制作設(shè)備基礎(chǔ)并用地腳螺栓固定。環(huán)境：保持清潔、干燥、通風(fēng)良好，避免粉塵、油污及腐蝕性氣體。符合食品生產(chǎn)衛(wèi)生要求。水電汽：提前規(guī)劃并準(zhǔn)備好機(jī)器所需的電源(電壓、頻率、功率必須與機(jī)器銘牌匹

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丸子類(lèi)生產(chǎn)線

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丸子成型蒸煮冷卻流水線

更新時(shí)間：	2025-01-05
產(chǎn)品型號(hào)：
訪問(wèn)次數(shù)：	16791

丸子成型蒸煮冷卻流水線由三大部分組成，即成型與蒸煮部分、冷卻部分、傳動(dòng)系統(tǒng)部分。

丸子成型蒸煮冷卻流水線的詳細(xì)資料：

　　丸子成型蒸煮冷卻流水線的介紹：

　　肉丸成型蒸煮流水線由三大部分組成，即成型與蒸煮部分、冷卻部分、傳動(dòng)系統(tǒng)部分。

　　成型槽與蒸煮槽的水經(jīng)兩槽內(nèi)蒸汽管道加熱，水溫用高溫高壓閥通過(guò)調(diào)節(jié)蒸流器控制，達(dá)到成型槽的水溫約75度，蒸煮槽水溫為90度左右。成型槽內(nèi)的水通過(guò)熱水循環(huán)泵形成水流，使從肉丸機(jī)出來(lái)的肉丸入水后便開(kāi)始向成型槽末端流動(dòng)，這*動(dòng)過(guò)程通過(guò)調(diào)節(jié)閥控制水的流速達(dá)到控制肉丸流動(dòng)速度的目的，即按工藝使肉丸達(dá)到理想的成型狀態(tài)。

　　成型后的肉丸需在蒸煮槽的進(jìn)一步蒸煮后通過(guò)旋轉(zhuǎn)的撥板勻速地移動(dòng)到蒸煮槽末端。不同品種肉丸蒸煮所需時(shí)間可通過(guò)調(diào)節(jié)撥板的轉(zhuǎn)速來(lái)控制。

　　通過(guò)鏈條傳動(dòng)到冷卻槽內(nèi)的肉丸須在冷卻槽內(nèi)迅速冷卻，冷卻槽內(nèi)的水為開(kāi)放型的，即進(jìn)入冷水而溢出熱水已達(dá)到冷卻槽內(nèi)水溫始終在20度-25度左右。肉丸在冷卻槽內(nèi)冷卻后可直接進(jìn)入速凍車(chē)間掛冰冷凍。

　　丸子成型蒸煮冷卻流水線的技術(shù)參數(shù)：

型號(hào)	功率	材質(zhì)	產(chǎn)量	電源	傳動(dòng)方式	外形尺寸
CX-12	4.1KW	不銹鋼	10-12噸/班產(chǎn)	380v/50hz	變頻無(wú)級(jí)調(diào)速	12909601200mm

肉丸機(jī)生產(chǎn)的肉丸，具有密度小、圓度好、表面光滑等特色。適用于出產(chǎn)牛肉丸、豬肉丸、魚(yú)肉丸、雞肉丸、貢丸等，所產(chǎn)的肉丸有彈性、有耐性、久煮不散。該機(jī)具有技術(shù)簡(jiǎn)略、操作便利，品種和口味可自在變換等長(zhǎng)處。

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